July 14th, 2020

Honzales

По огурцам и вобле мы спецы...

А если море будет всё из водки
Тогда пусть там разводятся селёдки.
И к ней ещё вдобавок огурцы,
По огурцам и вобле мы спецы.
(с) "Дюна" — Море пива

Про воблу мы уже как-то с вами говорили - пора поговорить за огурцы ;))
Как вы уже, дожно быть, в курсе, три года назад мы установили во дворе теплицу для лентяев с автоматикой полива и проветривания, а потом и еще одну,  и потому время от времени каждое лето я радую вас огородно-тепличными новостями ;)

Сегодня, однако, речь пойдёт не о выращивании овощей и даже не о способах их употребления, а о заготовках на зиму.
Среди этих заготовок у нас всегда огромной популярностью пользуются солёные и маринованные огурцы - еще Елена Молоховец советовала:

«После варки бульона отварную телятину не выбрасывайте — прислуга охотно поедает её с соленым огурцом» (с)

Хоть мы и не прислуга, но тоже охотно поедаем с солёными и маринованными огурцами копченую буженину - да и к горiлке з салом хрустящий маринованный огурчик заходит просто на ура, не говоря уже про традиционные бутерброды со шпротами, готовить которые без маринованного огурца - просто нонсенс ;))

В общем, по причине нашей такой любви к огурцам огуречные джунгли в нашей теплице не переводятся ;)



Collapse )