January 28th, 2019

Honzales

А вы любите лоби?

Лоби - традиционное армянское название зеленой стручковой фасоли и блюд из неё. На грузинский манер то же самое блюдо называется лобио.

Армянское лоби отличается от всех прочим тем, что готовится с яйцом - именно такой вариант приготовления я запомнил с самого детства, так фасоль готовила моя мама, научившаяся этому у соседок-армянок.

Как приготовить традиционое армянское лоби, вы легко прочтёте в интернете.

Любим это превосходное блюдо и мы с женой - однако мы его несколько усовершенствовали, и именно с этим вариантом приготовления я вас и познакомлю ;)

Итак - микс лоби с капустой брокколи.



Collapse )