July 27th, 2018

Honzales

Грузинское сухое

Сегодня пятница: поэтому смени
На чашу кубок твой, а ежели все дни
И так из чаши пьешь, удвой ее сегодня:
Священный этот день особо помяни!
(с) Омар Хайям

Сегодня в нашей рубрике о Вредном Образе Жизни (ВОЖ) - грузинское красное сухое вино.

Как известно, Грузия издавна славится своими винами, особенно на территориях бывшего СССР - однако, поскольку грузинские вина традиционно приготавливались по технологиям, довольно существенно отличающимся от принятых в странах Европы и Нового Света, то и вкус у них довольно специфичен и далеко не всегда нравится поклонникам традиционных вин Старого и Нового Света.

Не особенно большим поклонником грузинских вин являюсь и я - поскольку мне более по вкусу сухие вина, а грузинские в своём большинстве - полусухие или полусладкие.
Есть и другие отличия, на которые я и хотел бы обратить ваше внимание.



Collapse )