Вьетнамский суп Фо
Суп нам с женой настолько понравился, что по приезде домой нас не оставляла мысль попробовать его приготовить самим.
Речь пойдёт о вьетнамском супе Фо, вернее - о его разновидности, носящей название Фо бо, подразумевающей, что суп приготовлен на говядине (которую и означает бо в названии).

Суп фо бо для вьетнамцев — достояние культуры.
Поэтому они с неприязнью относятся к теории, что к появлению этого блюда приложили руку французские колонизаторы.
( Collapse )