September 1st, 2017

Honzales

Кава (Cava)

И вновь в нашей традиционной пятничной рубрике о вредном образе жизни (#ВОЖ) - игристые вина, только на этот раз - испанские.

Испанские виноделы, как и многие другие, тоже вдохновились опытом французов из Шампани, и первое игристое вино, появившееся в 1872 году, как и следовало ожидать, называлось «шампанским».
Однако в 1883-х годах от имени пришлось отказаться - французы начали борьбу за монополию на эту торговую марку - так появилось «Эспумозо», ставшее впоследствии знаменитой Кавой (Cava).



Немного о том, как производят каву.

Collapse )